Salade de Loubieh pour 2 personnes
Haricots plats, ail, citron, et huile d’olive.

Loubieh ‘ou Lubia est une ville du sud Liban, mais c’est aussi le nom d’un mezze(entrée) traditionnel libanais composé de haricots verts, de tomates, d’oignons, d’ail et de sel, le tout sauté à l’huile d’olive.